ロハスフェスタ＊SHOP＊ブログ

万博公園でのロハスフェスタの出展は初めてなので

とてもワクワクしています。

沖縄本島の風光明媚な「うるま市」というところでジェラートづくりをしています。

お店の前は大変美しい海が広がっています。

この自然から生み出された沖縄の素材を生かして

おいしいジェラートを作りたいと始めました。



ミルクベースには沖縄県産牛乳、北海道産脱脂粉乳、福岡県産純生クリーム

長野県産寒天、国産大豆油を使用し、糖分は三温糖のみで

練りこまれる素材は沖縄県の有機農産物や特産物などを中心に、

県外の素材であればできる限り有機農産物を使用というようにこだわっています。

またソルベは大宜味村の長寿水という湧水と三温糖・寒天とフルーツだけで

アレルギーを気にされる方にも安心して召し上がっていただけます。



素晴らしい会場でたくさんの笑顔に出会えるのを心から楽しみにしております。